Одной из худших ошибок, которую допускают люди, находящиеся на диете является то, что они полностью исключают жир из рациона. По правде говоря, жир неотъемлемая часть жизни организма. Без жира, тело не будет функционировать должным образом, что вызовет серьезные нарушения в нашем организме.
Важно понимать, что есть «хорошие» жиры, а есть «плохие» жиры. Если вы хотите узнать каких жиров следует избегать в своем рационе, дочитайте статью до конца.
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры, как известно, серьезно повышают уровень холестерина, что в свою очередь является фактором, способствующим заболеванию сердца. Эти жиры мы обычно можем найти в продуктах животного происхождения, к примеру:
Сыр
Свиное сало
Сливочное масло
Молоко
Любые мясопродукты, такие как бекон, сосиски, колбаса
Жирное мясо, к примеру говядина, мясо барашка, свинина (это не относится к постному мясу)
Птица, приготовленная с кожей
Стоит также упомянуть, что насыщенные жиры присутствуют в продуктах растительного происхождения:
Пальмовое масло
Кокосовое масло
Масло какао
Небольшое количеств насыщенных жиров в день не будет вредить вашему здоровью, но стоит понимать, что если вы употребляете эти жиры в больших количествах, стоит задуматься о том, чтобы снизить употребление продуктов, которые их содержат. Однако если вы сможете полностью избавиться от насыщенных жиров, ваш организм будет вам только благодарен.
Транс-жиры
Худшие из всех жиров – транс-жиры. Большинство продуктов, которые вы увидите на полках в магазинах, будут хвастаться тем, что они не содержат транс-жиров, и это не просто так. Эти жиры имеют прямую связь с заболевание сердца и сердечно-сосудистой системы.
Так что же такое транс-жиры? Транс-жиры появились, когда ученые решили попытаться превратить жидкий жир в его твердую форму. Предполагалось, что преимуществом использование такого жира будет более длительный срок хранения продуктов. Транс-жиры могут скрываться в челом ряде продуктов, которые мы употребляем ежедневно, и вы можете даже не знать об этом! Этот опасный вид жиров может скрываться в таких продуктах:
Мороженое
Печенье
Торы
Выпечка
Шоколадки
Маргарин
Пироги
Пицца
… и это далеко не весь список. Вы удивитесь сколько продуктов содержит этот ингредиент, когда рекомендуемая суточная норма его употребления = 0. Для организма он бесполезен и даже вреден. Всегда проверяйте перед покупкой продукты, читайте состав. Лучший способ избежать употребление транс-жиров – чтение состава продукта. Избегайте любых запакованных и обработанных продуктов. Приготовьте еду самостоятельно – это единственный способ, при котором вы на 100% будете уверенны в отсутствии вредных жиров.