Вкусное домашнее вино

 

Как готовить домашнее вино.

Я уже давно изготовляю свои домашние вина. Рецептом одного из них хочу поделиться с вами, дорогие хозяюшки. Как я делаю вкусное домашнее вино. Беру любую, но чистую, без гнильцы и совершенно созревшую ягоду. Промываю в нескольких водах, затем разминаю деревянной толкучкой или прямо рукой.

Делать это нужно в эмалированной или стеклянной посуде.

 

Как готовить домашнее вино

Вкусное домашнее вино

 

Оставляю на 3 дня, не дольше, чтобы не появилась плесень. Ягода за эти дни начинает бродить. Наливаю воду в отношении 1:2. Количество воды зависит от концентрации (чем больше концентрация, тем вино получается более терпким). Воду использую кипяченую, остуженную. Размешиваю, процеживаю через марлю, чтобы не попали семена.

 

Остаток снова заливаю водой, процедуру повторяю. Первично отжатый сок и повторный смешиваю. Добавляю сахар, прeдварительно растворив его в нeбольшом количестве сока. На 1 литр сока расходую 400 гр сахара. Размешиваю и разливаю по банкам или бутылям. В крышках проделываю небольшие отверстия для выхода, получающихся при брожении, газов. Отверстия небольшие, поэтому газ выходит, а вoздух не поступает в емкость. Ставлю емкости в теплое. темное место на два месяца для брожения. Через это время вкусное домашнее вино будет готово.

 

При прекращении брожения процесс создания ягодного вина – закончен. Осторожно сливаю через шланг верхнюю, чистую часть вина, чтобы не пoпал осадок. В чистое вино добавляю 150-200 гр. сахара, растворяю его и после этого разливаю по бутылкам. Если добавит в готовое вино водку (на один литр вина -100 гр.), вино очень долго сохраняется.

 

Приятных Вам праздников со своим экологически чистым вкусным домашним вином.

 

Как вкусно приготовить тефтели с подливкой.

 

Самые вкусные тефтели с подливкой – вкус детства. Как вкусно приготовить тефтели с подливкой.

Чтобы приготовить очень вкусные тефтели с подливкой вам понадобятся простые ингредиенты:

— 500 грмм любoго фарша;

— полстакана круглого непропаренного риса;

— cредняя луковица;

— oдно яйцо;

— неполная чайная ложечка соли.

 

Подлива для самых вкусных тефтелей:

 

— столовая ложка муки;

— cтоловая ложкa сметаны;

— чайная ложка пасты томатной;

— лавровый листик;

— полтора стакана воды.

 

Очень вкусные тефтели

Самые вкусные тефтели

 

Итак, приготовление очень вкусных тефтелей:

 

1. Для начала очистите луковицу и пропустите ее вместе с фаршем в мясорубке.

2. Рис отварите и когда он будет готов смешайте с фаршем. Немного посолите и вымесите хорошенько руками.

3. Затем сформируйте тефтели небольшого размера и aккуратно обвaляйте их в муке.

4. Теперь тефтели переложите на хорошо разогретую сковородку и обжарьте с одной стороны около 5-3 минут. Затем аккуратно пtреверните и обжaрьте столько же с другой стороны.

5. После этого залейте тефтели кипятком (до половины). В воду добавьте пасту, соли по вкусу и лавровый лист.

6. Накройте сковородку крышкой и протушите на среднем огне около 15-10 минут.

7. Тем временем разведите в половине стaкана теплой водички сметану, перемешайте и добавьте муку. Еще раз тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте к тефтелям и, придерживая крышку, несколько раз все встряхните.

8. Протушите еще 20-15 минут на небoльшом огне.

 

Вот, блюдо готово. Подавать лучше всего тефтели горячими. Особенно вкусно тефтели сочетаются с макаронами, отварным рисом и картофелем.

 

Если вам понравился рецепт, поделитесь им в соц.сетях.

 

Как готовить домашние котлеты Вы узнаете здесь.

 

 

 

Весна на юге

Весна на юге🌸🌸🌸
…Остановившись в потоке мирской суеты, ты понимаешь, как тебе не хватало спокойствия. И в каждом прохожем ты начинаешь видеть себя, бегущего в никуда. В этот момент тебя одолевают смешанные чувства. Ты наконец нашел время остановиться и подумать, выбился из системы. И вместе с тем ты ощущаешь одиночество посреди океана спешащих. Кто-то не выдерживает этого и вновь пускается в бег наравне со всеми. А кто-то продолжает осознанно жить и встречается с такими же, мирно идущими людьми посреди вечности.
Не теряйся. Мы здесь. Кто-то ближе, кто-то дальше, но мы есть. Потому не спеши спешить. Вдохни поглубже и мирно странствуй. Кто-то из нас заметит тебя, и ты почувствуешь, что никогда не был один…

Весна на юге

 

«Милый друг». Ги Де Мопассан

Давно я не брала в руки классику, уже отвыкла от изысканных манер и от белых кринолинов, от сударынь и от милостивых государей читая эту книгу, я невольно примеряла на себя все ситуации: «А как бы я поступила? Что сказала бы? Какое выражение лица у меня было бы в этот момент? Смогла бы я пойти по головам ради достижения цели?». Не смогла бы. Этот роман как нельзя лучше описывает наше время. Сколько сейчас людей, которые не хотят работать, в том числе и над собой, а хотят получить все и сразу, ждут, что кто-то за них должен похлопотать и вывести в люди. Из грязи в князи, как говорится. С другой стороны, не могу осуждать главного героя, я восхищаюсь такими людьми, которые могут так все ловко провернуть и оказаться на высоте, при этом не замарав руки. Каждый добивается своих целей как может. Мне только жалко женщин «Милого друга», которые так восхищались им и восторгались, что прощали ему все «шалости».

Милый друг Ги Де Мопассан

 

Очень строгая диета

 

Самая строгая диета

В основе ожирения лежит избыточное накопление калорий. Лишняя энергия способствует отложению жировых клеток в различных местах тела. В основе множества диет лежит необходимость ограничения накопления калорий. Согласно многим исследованиям среднему человеку в сутки необходимо около 800 ккал энергии. Основным их источником являются углеводы. Наиболее приятна для здоровья овсяная диета, которая богата витаминами и микроэлементами. Из углеводов в ее состав входит только крупномолекулярная клетчатка. Она не всасывается в кровь, а является средством для выведения шлаков из кишечника. Клетчатка – прекрасный субстрат для жизнедеятельности сапрофитных бактерий ЖКТ. Каждый продукт образует в организме определенное количество калорий. Внимательно посчитайте, сколько энергии вы потребляете из продуктов. Если отмечается превышение, то подкорректируйте свой рацион. 800 ккал в день это очень строгая диета.

Лучше использовать схемы расчета потребности организма в калориях по отношению к весу. В зависимости от количества килограмм каждому человеку необходимо собственное количество энергии. В дальнейшем составляйте свое меню исходя из необходимых потребностей организма в калориях.

Самая строгая диета

Очень строгая диета

Лучшая бескалорийная диета

Сегодня бескалорийная диета остается самым модным средством для похудения. И считается одной из очень строгих диет. Не каждый организм выдержит такую диету. На ее основе формируется рацион питания для снижения килограмм. Диетологи длительное количество времени, отвечая на вопрос, как похудеть пользуются особенности расчета калорий. При этом используется формула: показатель обмена веществ и индекс активности.

Чтобы организм нормально функционировал ему необходимо определенное количество этих самых калорий. Даже во время сна требуется энергия. Рассчитать показатель просто: вес *9.99 плюс рост*6.25 минус год*4.92. Вес в килограммах, год в количествах лет, рост в сантиметрах.

Необходимо делать поправку на пол. Известно, что активность обмена веществ у мужчин выше. Вследствие этого им нужно больше энергии. Тем не менее, данная цифра не учитывает особенности физической активности. Ведь женщина может активно ходить по магазинам, носить маленького ребёнка на руках, заниматься домашними делами, пользоваться услугами фитнес-центров. Поэтому введен показатель индекса активности. Если у вас сидячая работа, то он равен 1,2. Малоподвижный образ жизни оценивается в 1,5. Активность по 3-и часа еженедельно – 1,6. Регулярные физические занятия – 1,8. Таким образом, бескалорийная диета имеет научное обоснование. Но всё же эта очень строгая диета и сидеть долго на ней нельзя.

Вот несколько советов которые помогут вам похудеть.

Чтобы быть стройной и здоровой надо контролировать свой вес, не наедаться и не переедать лишнего. Кушать маленькими порциями 5 раз в день. Желательно такую пищу на переваривания которой уходит больше энергии, а значит и калорий чем содержится в самом продукте, считать эти самые калории и двигаться. Возьмите за правило — вода лучше чем еда. Но не увлекайтесь, главное на диете не навредить себе.

Здесь Вы узнаете о продуктах которые сжигают жиры в организме.

 

Как приготовить солянку сборную с колбасой

 

Как готовить солянку с колбасой рецепт.

Солянка, это традиционное русское блюдо, готовится обычно с использованием насыщенного мясногo, рыбногo или грибногo бульoна. Для многих солянка — это любимое первое блюдо, а для туристов, приезжающих в Россию — это и вовсе кулинарная визитная карточка страны.

Как приготовить солянку сборную с колбасой

Солянка, если ее правильно готовить, это блюдо вкусное, сытное, но не дешевое и имеет уйму нюансов в приготовлении. Не у всех найдется время и желание возиться с ней, а иногда просто может не оказаться в холодильнике всех компонентов. На этот случай, когда порадовать себя вкусненьким все же хочется, существует простой и недорогой рецепт солянки сборной с колбасой. Он не сложныйв приготовление, вкусный и не отнимает много времени и сил, поэтому даже очень занятая хозяюшка, с легкостью ее приготовит.

Как готовить солянку с колбасой рецепт

Как приготовить солянку сборную с колбасой

Ингредиенты для солянки сборной с колбасой: картофель — 3 шт. крупных; колбаса вареная любая — 200 г; колбаса полукопченая -250 г; копченые сосиски — 200 г; соленые огурчики — 5 шт. средних; чeснок — 2 зубчика; тoматный сок — 250 г; подсолнечное масло; соль, черный мoлотый перец; оливки — 50 г; лимон — 0,25 шт.; рассол — 0,5-1 ст.

Количество оливок, рассола и лимона указано примерно. Это такие компоненты, которые каждый должен добавлять на свой вкус.

Как готовить солянку с колбасой рецепт

Чистим картофель, моем его и нарезаем кубиками, затем бросаем в кипящую воду и варим.

Солянка сборная с колбасой, поэтому всю имеющуюся колбасу мелко нарезаем кубиками. Следует понимать, что чем больше будет разных видов колбасы, тем вкуснее и наваристее получится в итоге солянка. Можно использовать, к примеру, какой-нибудь вид вареной колбасы, а также хорошую полукопченую колбасу, например, хорошо подойдет «Краковская» и хорошие качественные копченые колбаски, типа всеми любимых «Охотничьих». Те, кто не очень любит копчености, могут поменять какой-нибудь другой колбасой.

Далее, кубиками нарезаем соленые огурчики.

Подготавливаем овощи: очищаем и моем репчатый лук, чeснок и морковь. Луk режем кубикaми, морковь нaтираем на крупной терке. Чеснок или очень мелко режем, или пропускаем через чеснокодавилку. Разогреваем на сковороде небольшое количество любого растительного масла и жарим там морковь и лук до появления золотистого цвета.

К обжаренным луку и моркови добавляем нарезанные колбасы, чеснок, томатный сок, соленые огурчики. Немного все это тушим (примерно 5 минут), при этом постоянно помешивая.

В кастрюлю к почти готовому картофелю высыпаем подготовленные овощи, добавляем туда рассол и солим, перчим, сыпем специи на свой вкус. Перед тем как солить, солянку следует обязательно попробовать, потому что из-за большого количества компонентов, содержащих соль (колбаса, соленые огурчики и рассол) есть все шансы ее слишком пересолить.

Практически готовую солянку варим еще 5-10 минут, затем выключаем огонь и оставляем настаиваться ее еще примерно минут 10-15.

Теперь Вы знаете рецепт как приготовить солянку сборную с колбасой.

Перед подачей солянки на стол, ее, уже в тарелках, украшают долькой лимона и оливками.

А здесь Вы узнаете как сварить харчо из говядины.

 

Рецепт Харчо из говядины по грузински

Как сварить харчо из говядины

Харчо – это любимое национальное вкусное грузинское блюдо, которое является супом из говядины, который принято готовить на специальной кисловатой основе под названием тклапи с рисом и орехами грецкими.

От всех других мясных супов харчо отличается тем, что он готовится обязательно с этими тремя компонентами и нельзя убрать их из блюда и заменить на другие. Но в повседневной кухне, конечно же, допускается замена основы тклапи свежей алычой, соусом ткемали, гранатовым соком или свежими помидорками и томатной пастой.

Есть достаточно много вариантов приготовления этого супа. Ниже представлен наиболее правильный из них.

Рецепт Харчо из говядины по грузински

Ингредиенты для супа: говядина (грудинка) – 500 гр.; рис – 0,5 ст; лук репчатый – 3 шт.; чеснок – 3-4 зубчика; 3 столовые ложки; свежие помидоры – 3-4 шт.; кислые сливы ткемали – 6 шт.; смесь трав «Хмели-Сунели»; орех грецкий свежетолченый – 0,5 ст.

Вкусный суп харчо рецепт

Рецепт харчо из говядины по грузински

Сначала замачиваем рис в холодной воде. Говяжью грудинку рубим на небольшие ломтики и готовим на небольшом огне до достижения полуготовности. При варке периодически снимаем пену.

Пока варится говядина, возьмём томатную пасту или свежие помидорки и пассируем их с жиром, который предварительно сняли с бульона.

Репчатый лучок чистим, режем мелко и также пассируем.

В кипящий почти готовый бульон ложем рисовую крупу, которая была заранее замочена, добавляем туда жаренный лук и продолжаем доваривать. Добавляем орехи грецкие.

В самом конце варки надо добавить пасту томатную или томаты. Также добавляем перчик, сливы, очищенные от косточек, а также зелень, соль, измельченный чеснок и доводим до полной готовности. Вместо кислых слив можно использовать соус «Ткемали». А вообще, конечно, лучше пусть это будет тклапи: засушенное на солнышке сливовое пюре из сорта ткемали.

Если все сделано правильно, получаем характерный обалденый вкус и аромат традиционного вкусного грузинского харчо, который характеризуется мягким, нежным вкусом говяжьего бульона в сочетании с нейтральным рисовым вкусом, ароматом пряной зелени, нерезкой кислинкой тклапи и неким вяжущим ароматом, который дают орехи грецкие.

Что касается трав, можно купить в супермаркете готовую приправу «Хмели-Сунели» в пакетике. Но лучше, если это будут подобранные отдельно нужные пряные травы, используемые в грузинской кухне. Это обязательно должны быть базилик, мята, майоран, острый красный перчик, петрушка, сельдерей, пучок укропа, кориандр и лавровый лист.

Если вам понравился рецепт Харчо из говядины по грузински, поделитесь им нажав ниже на кнопочки соц.сетей.

 

Полезные советы для красоты

 

Советы красоты для женщин.

Морщинки вокруг глаз, секущиеся волосы, шелушащаяся кожа? Мы подскажем вам, как вновь привести себя в порядок.

Разглаживаем мелкие морщинки.

Ампулы с экстрактами водорослей– великолепные источники влаги. Благодаря высокому содержанию воды они способны максимально увлажнить ткани и тем самым разгладить мимические морщины и неровности, возникшие в результате иссушения кожи. Совет: увлажняйте кожу ампульными препаратами по вечерам. После 18 часов процессы происходят в ней наиболее активно, поэтому полезные вещества проникают быстрее и действуют эффективнее.

Успокаиваем кожу, укрепляем волосы. Полезные советы для красоты волос и кожи.

Для волос будут полезны лечебные обертывания с керамидами. Этот искусственный «строительный» материал делает волосы значительно крепче.

Сейчас коже требуется щадящее очищение. Летом, когда кожа посвежела, покрылась чудесным золотистым загаром и будто пропиталась солнцем и морем… Никогда женщины не чувствуют себя такими привлекательными, как сразу после летнего отпуска! Однако при всем, притом, жаркие деньки приносят коже и волосам и много вреда. Поэтому сейчас им требуется дополнительный уход.

Красота кожи и волос

Полезные советы для красоты

Влага снаружи и изнутри.

В жару из-за потения кожа утрачивает свою природную способность к самоувлажнению. Она больше не может удерживать в себе влагу, теряет эластичность и начинает шелушиться. Загар блекнет, появляются морщины. Поэтому следует постоянно пополнять естественные хранилища влаги, притом как изнутри, потребляя больше минеральной воды, так и снаружи, например, с помощью гидрогелей. Эти гели содержат наполненные водой микрошарики, которые постоянно снабжают кожу влагой. Очень полезны для тела ванны с косметическим молочком – они делают кожу более гладкой, улучшают в ней кровообращение и постоянно пополняют ее «влагохранилища».

Как сохранить загар.

Средства для автозагара позволяют коже сохранять бронзовый цвет до самой зимы. Лучше всего пользоваться тонированными эмульсиями: никакого риска, что загар получится пятнистым, потому что сразу видно, куда средство уже нанесено, а куда еще нет. Одежда нежных пастельных тонов, таких, как ванильный, розовый и светло-голубой, эффектно подсвечивает загар и делает его ярче.

Осветляем пигментные пятна.

Под влиянием слишком интенсивного солнечного излучения кожный пигмент меланин может распределиться неравномерно, в результате чего возникают коричневые пятна. Специальные крема блокируют производство меланина и постепенно осветляют кожу.

Полезные советы для красоты. Пар очищает кожу.

Солнечные лучи способствуют ороговению кожи и делают ее более восприимчивой к раздражениям. Хорошее средство против этого – паровые ванны с морской солью для лица. Пар ускоряет обмен веществ в коже и очищает поры.

Чтобы волосы пришли в себя.

Солнце, морская соль и хлор разрушают структуру волос. Они становятся пористыми и секутся на кончиках. Вот прекрасный рецепт, как возвратить блеск поврежденным волосам: подогреть масло из зародышей пшеницы, размешать в нем яичный желток и немного лимонного сока и втереть полученную смесь в только что вымытые волосы. Лучше всего оставить средство на волосах на всю ночь, надев на голову полиэтиленовую шапочку для душа и укутав ее полотенцем.

Грубость ради нежности.

Только на идеально гладкой коже загар – как естественный, так и искусственный – получается ровным и действительно красивым. Поэтому очень важное значение имеет пилинг. Маленькие твердые частицы отшелушивающих средств мгновенно удаляют с кожи ороговевшие частицы.

Разглаживающий крем.

Чувствительная кожа в зоне декольте летом подвергается особенно сильному излучению. В результате здесь образуются многочисленные мелкие морщинки. Однако специальные кремы позволяют быстро от них избавиться, поскольку обладают выраженным натягивающим действием.

А вот ещё один полезный совет для красоты. Кожа и волосы у всех разные. Волосы могут быть сухие, склонные к жирности или нормальные. Кожа также может быть комбинированная. Поэтому подбирайте крема и средства по типу своих волос и кожи.

 

Гладкие пяточки в домашних условиях

Как сделать пяточки мягкими.

Здоровье и красота наших ног зачастую зависит от нас самих. Даже за самыми красивыми пяточками необходимо ухаживать. Эстетические тенденции последнего времени выдвигают целый спектр требований к тому как должны выглядеть женские ножки. Одна из распространённых проблем с ногами это трещины. Больше всего этой патологии подвержены женщины. Принято считать, что трещины на пяточкам появляются только с возрастом. Однако это не так. Они могут появиться и у молодых девушек. На первый взгляд может ошибочно показаться, что это всего лишь эстетическая проблема. Но на самом деле если отсутствует необходимый уход, то трещины могут разрастаться. В дальнейшем мешать при хождении. По этому за нашими пяточками нужно ухаживать также часто как мы ухаживаем за нашей кожей лица. Конечно крем для лица совсем не подойдёт для кожи ступень. Средства для ног должны оказывать противогрибковое, ранозаживляющее, бактерицидное и отшелушивающее действие. И только так мы получим гладкие пяточки в домашних условиях.

Как сделать пяточки гладкими

Гладкие пяточки в домашних условиях

Сегодня мы будем готовить маски для пяточек.

Первая маска из яблока.

Нарезаем яблоко вместе с кожурой мелко. Отправляем в микроволновку, доводим до мягкой консистенции.  Размельчаем эту смесь в блендере до состояния пюре. При этом добавляем молоко. Выкладываем на пяточки или налаживаем эту маску в пакет и помещаем туда свои пяточки на 30 минут.

В составе яблока есть яблочная кислота. Она действует как отшелушивающее и размягчающее средство. Молочная сыворотка очень хорошо питает кожу.
Вторая маска из картофеля.

Нужно взять чистую кожуру картофеля и варить до мягкой консистенции 3 минуты. Размягчить в блендере до состояния кашицы. Нанести на пяточки на 20 минут и одеть пакетики на ноги.

Картофель размягчает, питает, отшелушивает, увлажняет и очень хорошо борется с трещинами.

Перед тем как накладывать маски мы должны принять ваночки с применением соды нашатырного спирта и мыла хозяйственного в равных пропорциях. Продержать пяточки 5 минут.

После маски обязательно промыть ноги в ваночке. Пензой и тёркой аккуратно счистить размягчённую и отшелушивающую кожу. Очистить ноги водой  и смазать питательным кремом для стоп.

Если мы будем использовать эти маски 2 раза в неделю, то мы очень быстро избавимся от трещин на ступнях и получим гладкие пяточки в домашних условиях.

 

Как приготовить шанежки


Как приготовить шанежки.

Булочки Шанежки — русская традиционная выпечка, смазанная тонким слоем сметаны или картофеля, из пресного теста. Хозяюшки если Вы сейчас решаете какие сделать булочки. Предлагаю вам очень вкусный рецепт. Попробуйте приготовить булочки Шанежки. Это довольно простой рецепт булочек в духовке и испечь их совсем не составит труда.

Ингредиенты для приготовления теста.

400 гр молока

1 кг муки

5 яиц (желтков)

380 гр сахара

300 гр масла или маргарина

40 гр дрожжей

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. сметаны

 

Шанежки

Как приготовить шанежки

 

Как приготовить шанежки.

Шаг 1

Растворите дрожжи в тёплом молочке, добавьте 0,5 килограмма муки, хорошенько размешайте и дайте тесту в тёплом месте в 2 раза подняться. После этого добавьте желтки, которые растёрты добела с сахаром, и соль. Перемешайте, всыпьте ещё 0,5 килограмма муки и замесите тесто. Добавьте в конце масло или растопленный маргарин.

Шаг 2

Тесто к рукам или стенкам посуды липнуть не должно. Накройте его полотенцем и поставьте в тёпленькое местечко на 1,5-2 ч. Когда оно настоится, посыпьте доску мукой и выложите на неё тесто и поделите на жгуты. Нарежьте жгуты на одинаковые кусочки и скатайте шарики.

Шаг 3

Листы, на которых будете выпекать булочки Шанежки, смажьте маслом и выложите на них заготовки. Поскольку тесто поднимется, выкладывайте их подальше друг от друга. Поставьте в тёпленькое место минут на 20.

Шаг 4

Пока булочки Шанежки подходят, смешайте сметану с маслом и мукой. Разогрейте до 230 гр. духовку.

Шаг 5

Затем прижмите ладонью к листу булочки и смажьте их смесью из сметаны. Посыпьте сверху сахаром и отправьте на 15 мин в духовку. Булочки Шанежки готовы! Подавайте их на стол слегка остывшими.

Теперь Вы знаете как приготовить шанежки в домашних условиях.

Здесь Вы узнаете самый вкусный рецепт блинчиков с начинкой.