Информационный фото блог Разное Как приготовить шанежки

Как приготовить шанежки


Как приготовить шанежки.

Булочки Шанежки — русская традиционная выпечка, смазанная тонким слоем сметаны или картофеля, из пресного теста. Хозяюшки если Вы сейчас решаете какие сделать булочки. Предлагаю вам очень вкусный рецепт. Попробуйте приготовить булочки Шанежки. Это довольно простой рецепт булочек в духовке и испечь их совсем не составит труда.

Ингредиенты для приготовления теста.

400 гр молока

1 кг муки

5 яиц (желтков)

380 гр сахара

300 гр масла или маргарина

40 гр дрожжей

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. сметаны

 

Шанежки

Как приготовить шанежки

 

Как приготовить шанежки.

Шаг 1

Растворите дрожжи в тёплом молочке, добавьте 0,5 килограмма муки, хорошенько размешайте и дайте тесту в тёплом месте в 2 раза подняться. После этого добавьте желтки, которые растёрты добела с сахаром, и соль. Перемешайте, всыпьте ещё 0,5 килограмма муки и замесите тесто. Добавьте в конце масло или растопленный маргарин.

Шаг 2

Тесто к рукам или стенкам посуды липнуть не должно. Накройте его полотенцем и поставьте в тёпленькое местечко на 1,5-2 ч. Когда оно настоится, посыпьте доску мукой и выложите на неё тесто и поделите на жгуты. Нарежьте жгуты на одинаковые кусочки и скатайте шарики.

Шаг 3

Листы, на которых будете выпекать булочки Шанежки, смажьте маслом и выложите на них заготовки. Поскольку тесто поднимется, выкладывайте их подальше друг от друга. Поставьте в тёпленькое место минут на 20.

Шаг 4

Пока булочки Шанежки подходят, смешайте сметану с маслом и мукой. Разогрейте до 230 гр. духовку.

Шаг 5

Затем прижмите ладонью к листу булочки и смажьте их смесью из сметаны. Посыпьте сверху сахаром и отправьте на 15 мин в духовку. Булочки Шанежки готовы! Подавайте их на стол слегка остывшими.

Теперь Вы знаете как приготовить шанежки в домашних условиях.

Здесь Вы узнаете самый вкусный рецепт блинчиков с начинкой.